Süße Muttertagsüberraschung

By 3. Mai 2016Allgemein

wandern völs am Schlern

  • 3 Eier ( frische Freilandeier)
  • 1 Eidotter
  • 4 EL Zucker
  • 2EL Eierlikör
  • 500g Mascarpone
  • 200g Löffelbiskuit
  • 500-600ml. kalten Kaffee

Eier und Zucker sehr schaumig rühren und in den Mascarpone einrühren, Eierlikör dazugeben.

In einer beliebigen Form die halbe Masse geben.

Die Löffelbiskuit kurz in Kaffee tränken- dazugeben und mit der übrigen Creme bedecken.

Im Kühlschrank ca.2St. kalt stellen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

Ich wünsche allen Mütter einen stressfreien Muttertag 🙂